Resep Masakan Sehari-Hari Agar Keluarga Tidak Bosan, Lezat dan Mudah Dibuat!

Resep masakan sehari-hari. Dalam menjalani kehidupan sehari-hari, menyajikan makanan yang lezat, bergizi, dan tidak membosankan tentu menjadi tantangan tersendiri bagi para ibu dan pencinta kuliner di rumah.

Agar keluarga tidak jenuh dengan menu yang itu-itu saja, ada banyak pilihan resep masakan sehari-hari yang dapat diolah dengan mudah dan tidak memerlukan banyak waktu di dapur.

Dengan berbagai pilihan resep praktis ini, kita bisa tetap menyajikan hidangan yang penuh variasi dan rasa. Berikut ini adalah beberapa resep yang dapat dipertimbangkan agar keluarga tetap semangat menikmati hidangan rumahan setiap hari.

1. Ayam Goreng Tepung Rempah untuk Cita Rasa yang Lezat dan Renyah

ayam goreng tepung rempah

Ayam goreng tepung selalu menjadi favorit di setiap meja makan. Namun, agar keluarga tidak bosan dengan ayam goreng yang biasa, tambahkan sentuhan rempah-rempah untuk meningkatkan cita rasa dan aromanya.

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam (pilih bagian sesuai selera)
• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt lada hitam bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan garam, lada, dan sedikit ketumbar bubuk selama 30 menit.
2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih, ketumbar, garam, dan gula.
3. Baluri ayam dengan campuran tepung hingga merata.
4. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Sajikan dengan sambal atau saus favorit.

Ayam goreng rempah ini sangat cocok disajikan sebagai lauk utama atau sebagai camilan keluarga. Kelezatan rempahnya yang kaya membuatnya berbeda dari ayam goreng biasa.

2. Tumis Kangkung Saus Tiram: Masakan Sehari-Hari yang Mudah dan Cepat

tumis kangkung saus tiram

Tumis kangkung selalu menjadi pilihan sederhana namun lezat. Dengan tambahan saus tiram, tumisan ini memberikan cita rasa yang gurih dan nikmat dalam waktu singkat.

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung, petik dan cuci bersih
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan kangkung, aduk sebentar hingga layu.
3. Tambahkan saus tiram, garam, dan gula. Aduk hingga merata.
4. Masak sebentar hingga kangkung matang, sajikan segera.

3. Sup Ayam Sayuran untuk Hidangan Bergizi dan Hangat

sup ayam sayuran

Sup ayam adalah salah satu pilihan hidangan sehat dan segar yang kaya akan nutrisi. Dengan tambahan sayuran, sup ini bisa menjadi sajian bergizi untuk menghangatkan tubuh dan meningkatkan imunitas.

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam (bagian dada atau sayap)
• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 kentang, potong dadu
• 100 gram jagung manis pipil
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, geprek
• 1 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ayam hingga setengah matang, buang air rebusan pertama untuk menghilangkan kotoran.
2. Tambahkan air baru, masukkan ayam dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk.
3. Masukkan wortel, kentang, dan jagung manis, masak hingga sayuran matang.
4. Tambahkan tomat dan daun bawang, masak sebentar, dan sajikan sup dalam keadaan hangat.

4. Perkedel Kentang untuk Tambahan Lauk yang Gurih

perkedel-kentang

Perkedel kentang merupakan lauk sederhana yang disukai banyak orang. Meskipun prosesnya cukup singkat, rasa perkedel yang gurih akan menambah selera makan.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang, kukus dan haluskan
• 100 gram daging ayam cincang (opsional)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
• 1 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan daging cincang, bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
2. Bentuk adonan kentang menjadi bulatan-bulatan kecil.
3. Celupkan bulatan kentang ke dalam telur kocok, lalu goreng hingga kecokelatan.
4. Angkat dan tiriskan, sajikan bersama nasi hangat.

Perkedel ini cocok sebagai lauk tambahan untuk makan siang atau malam hari. Teksturnya yang lembut di dalam dan renyah di luar membuat perkedel ini menjadi favorit keluarga.

5. Sarden Tumis Cabai untuk Lauk Praktis dan Pedas

sarden tumis cabai

Jika membutuhkan lauk cepat namun penuh cita rasa, sarden tumis cabai bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain mudah, sarden juga kaya akan nutrisi seperti omega-3 yang baik untuk tubuh.

Bahan-bahan:

• 1 kaleng sarden
• 5 buah cabai rawit, iris serong
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Tambahkan cabai rawit, aduk hingga layu.
3. Masukkan sarden beserta sausnya, tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Masak sebentar hingga bumbu meresap dan sarden matang sempurna.

Sarden tumis cabai ini praktis dan cocok disajikan dengan nasi hangat, terutama bagi pencinta makanan pedas.

6. Tempe Bacem: Olahan Khas Jawa yang Manis dan Gurih

tempe bacem

Tempe bacem adalah hidangan tradisional Jawa yang populer dan memiliki rasa manis-gurih yang khas. Cocok sebagai lauk sehari-hari yang penuh cita rasa dan bergizi tinggi.

Bahan-bahan:

• 300 gram tempe, potong sesuai selera
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 keping gula merah, serut halus
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• Air kelapa atau air biasa secukupnya
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan ketumbar.
2. Rebus tempe dengan bumbu halus, gula merah, daun salam, serai, garam, dan air kelapa.
3. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
4. Goreng tempe bacem hingga kecokelatan, sajikan sebagai lauk utama atau pendamping.

Tempe bacem ini memiliki rasa manis yang khas dan sangat pas disajikan dengan nasi hangat.

Variasi Menu Sehari-Hari untuk Keluarga

Dengan mengolah resep-resep masakan sehari-hari yang bervariasi, kita bisa menjaga selera makan keluarga tetap terjaga dan memberikan gizi yang cukup bagi mereka. Semua resep di atas dibuat dengan mempertimbangkan kepraktisan dan cita rasa yang cocok untuk keluarga.

Pilihan menu ini bisa divariasikan setiap hari agar anggota keluarga tidak bosan dan selalu semangat menyantap hidangan rumahan yang kita sajikan. Selamat mencoba dan semoga keluarga selalu menikmati setiap hidangan yang disiapkan di rumah!