resep kue kering kacang tanah renyah tahan lama

Resep Kue Kering Kacang Tanah Renyah Tahan Lama

Kue kering kacang tanah merupakan salah satu camilan yang populer di Indonesia, terutama saat perayaan hari besar seperti Lebaran, Natal, atau acara keluarga lainnya. Dengan rasa kacang yang gurih dan tekstur renyah, kue ini selalu berhasil menarik perhatian banyak orang.

Namun, untuk mendapatkan kue kering kacang tanah yang renyah dan tahan lama, Anda perlu memperhatikan beberapa langkah dan bahan yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kue kering kacang tanah renyah tahan lama yang tidak hanya enak tetapi juga bisa disimpan dalam waktu lama tanpa kehilangan rasa dan teksturnya.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Kue Kering Kacang Tanah Renyah Tahan Lama

Informasi Resep Kue Kering Kacang Tanah Renyah Tahan Lama

• Jumlah Porsi: 30-40 potong (tergantung ukuran kue)
• Waktu Persiapan: 20 menit
• Waktu Memasak: 15-20 menit
• Total Waktu: 40-45 menit

Sebelum kita mulai membuat kue kering kacang tanah, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Kualitas bahan sangat berpengaruh pada hasil akhir kue. Berikut adalah bahan-bahan yang harus Anda persiapkan:

• 200 gram kacang tanah (pilih yang segar dan tidak terlalu tua)
• 150 gram mentega (gunakan mentega berkualitas baik agar rasanya lebih gurih)
• 100 gram gula halus (untuk memberikan rasa manis yang pas)
• 1 butir telur (akan memberikan kelembutan pada adonan)
• 200 gram tepung terigu serbaguna (gunakan tepung yang bagus dan tidak berbau tengik)
• 50 gram maizena (untuk menambah kekenyalan dan kelembutan kue)
• 1/2 sendok teh baking powder (untuk membuat kue lebih ringan)
• 1/2 sendok teh vanili bubuk (untuk menambah aroma pada kue)
• Sejumput garam (untuk menyeimbangkan rasa)
• Kacang tanah cincang kasar (untuk taburan, sesuai selera)

Pastikan semua bahan dalam kondisi yang segar dan siap digunakan agar kualitas kue kering kacang tanah Anda semakin terjamin.

Langkah-langkah Membuat Kue Kering Kacang Tanah Renyah Tahan Lama

resep kue kering kacang tanah renyah

1. Menyiapkan Kacang Tanah

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah memanggang kacang tanah. Anda bisa memanggang kacang tanah dengan cara menaruhnya di atas teflon atau oven. Panggang kacang tanah hingga kulitnya terkelupas dan kacang menjadi agak kecoklatan.

Setelah itu, biarkan kacang tanah dingin sejenak. Setelah dingin, kupas kulitnya dan cincang kasar kacang tanah tersebut. Cacahan kacang tanah ini akan memberikan rasa gurih yang khas pada kue kering.

2. Mengolah Adonan

• Kocok mentega bersama gula halus hingga lembut dan berwarna pucat. Pengocokan yang baik akan membuat tekstur kue lebih ringan dan renyah.
• Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata. Penambahan telur bertujuan untuk memberi kelembutan pada adonan kue.
• Ayak tepung terigu, maizena, dan baking powder, lalu masukkan sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil diaduk perlahan hingga adonan tercampur rata.
• Tambahkan kacang tanah cincang kasar ke dalam adonan, aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

3. Membentuk Adonan

Setelah adonan tercampur rata, ambil sejumput adonan dan bentuk bulatan kecil. Letakkan bulatan adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Berikan jarak antar adonan agar saat dipanggang, kue tidak saling menempel.

Untuk memberikan tampilan yang lebih menarik, Anda dapat menekan sedikit bagian atas bulatan adonan menggunakan garpu. Hal ini juga membantu kue menjadi lebih rata dan matang merata.

4. Memanggang Kue

Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150-160 derajat Celsius selama 15-20 menit. Perhatikan suhu oven agar kue tidak terlalu cepat kecoklatan di luar tetapi masih mentah di dalam. Pemanggangan dengan suhu rendah dan waktu yang tepat adalah kunci untuk menghasilkan kue kering kacang tanah yang renyah dan awet.

5. Menyimpan Kue

Setelah kue matang, biarkan kue dingin terlebih dahulu sebelum disimpan. Kue yang masih panas akan mengeluarkan uap yang dapat membuat kue menjadi lembap. Untuk menjaga kue tetap renyah dan tahan lama, simpan dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin. Dengan cara ini, kue kering kacang tanah Anda dapat bertahan hingga dua minggu tanpa kehilangan kerenyahannya.

Kandungan Gizi Kue Kering Kacang Tanah Renyah Tahan Lama (per 1 potong, dengan asumsi ukuran standar)

resep kue kacang tanah kering 

Kandungan gizi dapat bervariasi tergantung pada bahan yang digunakan, namun berikut adalah perkiraan kandungan gizi untuk setiap potong kue kering kacang tanah:

• Kalori: 150-180 kkal
• Karbohidrat: 10-12 gram
• Protein: 3-4 gram
• Lemak Total: 12-15 gram
  • Lemak Jenuh: 2-3 gram
  • Lemak Tak Jenuh: 8-10 gram
• Serat: 1-2 gram
• Gula: 6-8 gram
• Sodium: 20-30 mg
• Kalsium: 15-20 mg
• Zat Besi: 0.5-1 mg

Kue kering kacang tanah mengandung lemak sehat dari kacang tanah yang kaya akan asam lemak tak jenuh yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. Selain itu, kacang tanah juga mengandung protein yang baik untuk memperbaiki jaringan tubuh, serta serat yang dapat membantu pencernaan.

Tips dan Trik untuk Membuat Kue Kering Kacang Tanah yang Renyah dan Tahan Lama

• Gunakan Mentega Berkualitas: Mentega yang baik akan memberikan rasa gurih yang lebih dalam pada kue dan menjadikannya lebih renyah. Pilih mentega yang tidak terlalu banyak kandungan airnya.
• Pemanggangan yang Tepat: Pemanggangan dengan suhu rendah sangat penting untuk menciptakan tekstur kue yang renyah dan sempurna. Jika oven terlalu panas, kue bisa cepat gosong di luar tetapi belum matang di dalam.
• Penyimpanan yang Tepat: Pastikan kue benar-benar dingin sebelum disimpan. Kue yang masih panas akan mengeluarkan uap yang dapat merusak kerenyahannya. Gunakan wadah kedap udara untuk penyimpanan yang maksimal.
• Pilih Kacang Tanah yang Segar: Kacang tanah yang segar akan menghasilkan rasa kacang yang lebih enak dan tekstur kue yang lebih renyah. Hindari menggunakan kacang tanah yang sudah lama disimpan karena bisa mempengaruhi rasa dan kualitas kue.

Keunggulan Kue Kering Kacang Tanah Renyah Tahan Lama

Kue kering kacang tanah yang kami buat ini tidak hanya enak dan renyah, tetapi juga memiliki daya tahan yang cukup lama. Berkat penggunaan bahan berkualitas dan pemanggangan yang tepat, kue ini dapat bertahan hingga dua minggu tanpa mengurangi rasa dan teksturnya.

Ini tentu sangat cocok untuk Anda yang ingin menyiapkan camilan untuk acara besar atau sebagai oleh-oleh bagi keluarga dan teman-teman.

Selain itu, kacang tanah sendiri kaya akan protein, lemak sehat, serta kandungan gizi lainnya yang bermanfaat bagi tubuh. Dengan mengonsumsi kue kering kacang tanah ini, Anda tidak hanya menikmati camilan yang lezat, tetapi juga mendapatkan manfaat gizi yang baik.

Kue Kering Kacang Tanah yang Lezat dan Awet

Membuat kue kering kacang tanah renyah tahan lama bukanlah hal yang sulit jika Anda mengikuti langkah-langkah yang benar. Dengan bahan yang tepat, teknik pemanggangan yang tepat, serta cara penyimpanan yang baik, Anda dapat membuat kue kering kacang tanah yang enak, renyah, dan bisa bertahan lama. Cobalah resep ini untuk menciptakan camilan yang lezat dan dapat dinikmati kapan saja.

Dengan mengikuti resep dan tips yang telah kami berikan, Anda tidak hanya bisa menikmati kue kering kacang tanah yang renyah dan enak, tetapi juga memiliki camilan yang awet dan praktis untuk berbagai acara. Selamat mencoba!